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Après 15 ans de présence à l'Isle-Jourdain, dans un cadre revisité, Les Oliviers cassent la routine et adoptent un nouveau concept de restauration éco-responsable (produits de qualité et de proximité). En circuit court, en partenariat avec les producteurs locaux, Les Oliviers vous proposent, du lundi midi au samedi midi, un buffet de hors d'oeuvres à volonté, un plat du jour chaud servi à l'assiette (assiettes récupérées et fournies par l'association Sésame), un buffet de desserts.
